By 河野 光
日系人のアイデンティティ、歴史、文化などについて考えるウェブ・コミュニティー、「ディスカバー・ニッケイ」が、バーチャル・イベント「コンバイニング・キュリナリー・カルチャーズ」を開催する。ロサンゼルス、サンパウロ、リマから著名な日系人シェフを招き、各シェフが文化的背景や料理への影響、「日系食」への思いを語る。司会には日系食文化に豊富な知識を持つギル・浅川氏を迎え、視聴者がシェフと直接対話できる時間もメインのトーク後に設ける。英語、ポルトガル語、スペイン語の同時通訳付きで行われる。定員あり。事前登録は下記のウェブサイトから。
日程：12月3日（土）3pm〜4:30pm ＊シェフとの対話は4:30pm〜５pm
料金：無料
問い合わせ：editor@discovernikkei.org
登録・詳細：www.surveymonkey.com/r/nikkei-chefs
