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日系人シェフによるオンラインイベント

By 河野 光

日系人のアイデンティティ、歴史、文化などについて考えるウェブ・コミュニティー、「ディスカバー・ニッケイ」が、バーチャル・イベント「コンバイニング・キュリナリー・カルチャーズ」を開催する。ロサンゼルス、サンパウロ、リマから著名な日系人シェフを招き、各シェフが文化的背景や料理への影響、「日系食」への思いを語る。司会には日系食文化に豊富な知識を持つギル・浅川氏を迎え、視聴者がシェフと直接対話できる時間もメインのトーク後に設ける。英語、ポルトガル語、スペイン語の同時通訳付きで行われる。定員あり。事前登録は下記のウェブサイトから。

日程:12月3日(土)3pm〜4:30pm *シェフとの対話は4:30pm〜5pm

料金:無料

問い合わせ:editor@discovernikkei.org

登録・詳細:www.surveymonkey.com/r/nikkei-chefs

約4年間のシアトル生活を終え、2022年5月に日本へ帰国。運動オンチのインドア派に思われがちだが、屋内にこもっているのが大の苦手。犬とお酒と音楽が友だち。愛犬と2〜3時間地元を散歩するのが日課。