日本航空（以下JAL）の国際線では、9月1日より秋の機内食メニューを一新。また、ビジネスクラスにおいては、人気ブランドとコラボレートした新アメニティーキットの提供を開始した。日本からの空の旅がますます楽しみなものになりそうだ。
JALはこれまで「空の上のレストラン」と銘打ち、「機内食の枠を超える機内食」の実現に挑戦してきたが、この秋、日本発の便で新メニューが登場。国際線プレミアムエコノミークラス、エコノミークラス対象「JAL KITCHEN GALLERY ～若き料理人たちによる機内食～」では、5名の若手監修シェフを迎えた。新たに参加するのは、フランス料理の山本紗希シェフ（コンラッド東京）や日本料理の田中祐樹シェフ（伊勢すえよし）など。秋の新メニューを担当するのは、フランス料理の赤井顕治シェフ（AKAI）と中華料理の立岩幸四郎シェフ（Wakiya一笑美茶樓）だ。また、到着前には、厳選した食材を使用し、創業120年の吉野家の牛丼を空の上で再現する「AIR吉野家」を提供。だししょうゆ入り溶き卵付きと、手が込んでいる。
ビジネスクラス用の新アメニティーキットは、日本発の便にはMAISON KITSUNÉ（メゾンキツネ）、そして日本到着の便にはBEAMS（ビームス）が手がけたものを用意。MAISON KITSUNÉは、日本人の黒木理也（まさや）氏とフランス人のジルダ・ロアエック氏によるパリ発の人気ブランドで、狐のロゴがトレードマークだ。ファッションブランドとしてだけでなく、音楽レーベルやカフェなども展開しているが、航空会社とのアメニティーキットの製作は今回が初めて。また、BEAMSは世代を問わず人気の高い、日本を代表するセレクトショップ。3カ月ごとに刷新されるデザインはベーシックでありながら遊び心の詰まったものになるという。アメニティー内容は歯磨きセット、耳栓、アイマスク、ティッシュペーパー、保湿マスク、リップクリームで、どちらのブランドも専用ポーチ付き。MAISON KITSUNÉのリップクリームは同ブランドのオリジナルデザインだ。
「JAL KITCHEN GALLERY ～若き料理人たちによる機内食～」は2020年8月31日までだが、「AIR吉野家」は2019年11月30日までの短期限定。なお、新アメニティーの提供期間は未定となっている。
（情報・写真提供：日本航空）
